Premietti per Cani
Okra e Petto di Pollo (Essiccati)
Vizia il tuo amico a quattro zampe con questi snack sani fatti in casa. Metà di okra fresca ripiene di una pasta di pollo magro, essiccate per creare uno snack gommoso e nutriente.
Preparare premietti in casa è un modo fantastico per garantire al tuo cane una nutrizione sana senza additivi inutili. Lokra fornisce fibre e vitamine eccellenti, mentre il petto di pollo magro offre proteine di alta qualità. Sbollentare lokra aiuta a ridurre il contenuto naturale di acido ossalico, rendendo questi snack sicuri e altamente digeribili anche per cani con stomaci sensibili.
Ingredienti
- 10-12 baccelli di okra freschi
- 200 g petto di pollo senza ossa e senza pelle
- 1 pinch semi di sesamo bianco
Istruzioni
- 1Sbollentare lOkra
Immergi lokra fresca in una pentola di acqua bollente. Sbollentare lokra aiuta a rimuovere lacido ossalico, rendendola più sicura e sana per il consumo del tuo cane.
Tip: Non far bollire lokra troppo a lungo; basta una rapida sbollentata affinché mantenga la sua struttura per il riempimento. - 2Rimuovere i Piccioli
Una volta sbollentata e leggermente raffreddata, trasferisci lokra su un tagliere pulito. Con un coltello affilato, taglia con cura i piccioli duri e le punte di ogni baccello.
Tip: Indossare guanti alimentari può aiutare a mantenere le mani pulite, poiché linterno dellokra può essere piuttosto appiccicoso e viscido. - 3Tagliare lOkra a Metà
Prendi ogni baccello rifilato e taglialo a metà nel senso della lunghezza. Questo creerà due barchette che conterranno il ripieno di pollo.
Tip: Usa un movimento fluido per assicurarti di ottenere metà pulite e uniformi senza schiacciare il vegetale delicato. - 4Rimuovere i Semi
Usa delicatamente le dita per rimuovere la polpa bianca e i semi dal centro delle metà di okra. Puoi conservare questa parte per frullarla con la carne in seguito, a seconda delle esigenze dietetiche del tuo cane.
Tip: Sii delicato durante questo passaggio per non rompere la pelle esterna delle barchette di okra. - 5Preparare il Petto di Pollo
Prendi un petto di pollo crudo e rimuovi il grasso visibile. Mettilo sul tagliere e taglialo a pezzetti per prepararlo al robot da cucina.
Tip: Congelare leggermente il petto di pollo per circa 15-20 minuti prima di tagliarlo lo rende più sodo e molto più facile da affettare in modo netto. - 6Aggiungere al Robot da Cucina
Trasferisci i pezzi di pollo direttamente nel contenitore del robot da cucina. Assicurati che le lame siano fissate saldamente prima di aggiungere la carne.
Tip: Evita di sovraccaricare il robot da cucina. Se ne stai preparando una grande quantità, frulla il pollo in piccoli lotti per ottenere una pasta completamente liscia. - 7Unire i Semi di Okra
Aggiungi la polpa e i semi di okra messi da parte direttamente nel robot insieme ai pezzi di pollo. Includere i semi aggiunge valore nutrizionale agli snack.
Tip: Distribuisci i semi uniformemente sul pollo così si amalgameranno meglio nella pasta. - 8Frullare fino a ottenere una Pasta
Frulla il pollo e i semi di okra insieme fino a formare una pasta di carne liscia e uniforme, senza pezzi grossi.
Tip: Se il composto sembra troppo denso o irregolare, fermati per raschiare i lati del contenitore con una spatola prima di frullare di nuovo. - 9Trasferire nella Sac à Poche
Usando una spatola, raccogli con cura il composto di carne dal robot e trasferiscilo in una sac à poche usa e getta. Taglia una piccola apertura sulla punta.
Tip: Metti la sac à poche vuota in un bicchiere alto e piega i bordi sul bordo per tenerla ferma mentre la riempi. - 10Riempire lOkra
Prendi le metà di okra preparate e riempile con la pasta di pollo usando la sac à poche, livellando bene da unestremità allaltra.
Tip: Applica una pressione delicata e costante dalla parte superiore della sac à poche per garantire uno strato uniforme di carne ed evitare bolle daria. - 11Guarnire con Semi di Sesamo
Disponi le metà di okra ripiene sui vassoi dellessiccatore, lasciando un po di spazio tra loro. Cospargi un pizzico di semi di sesamo bianco sulla carne a vista per il tocco finale.
Tip: Premi leggermente i semi di sesamo nella pasta se necessario, così aderiranno bene e non cadranno durante lessiccazione. - 12Essiccare gli Snack
Inserisci i vassoi nellessiccatore. Imposta la macchina a 65°C e lascia asciugare per circa 15 ore, o tutta la notte, finché non saranno completamente sodi e disidratati.
Tip: Controlla i premietti verso la fine del ciclo; gli strati di carne più spessi potrebbero richiedere unora o due in più per essiccarsi in modo sicuro.
