Classico American Smash Burger

Il tipico smash burger americano con doppi burger di carne ultra-croccanti, cheddar fuso, ananas grigliato e salsa saporita all\'arancia su pane brioche tostato.

Ingredienti

• 400 g carne macinata di manzo
• 4 fette formaggio cheddar
• 2 panini per hamburger brioche
• 2 fette ananas
• 2 foglie insalata tagliata a julienne
• 2 cucchiai salsa allarancia
• 1 cucchiaio burro
• a gusto sale e pepe nero

Istruzioni

1. 1Schiacciare e scottare le polpette di manzo

   

   Posiziona le polpette di carne macinata preparate su una piastra in ferro liscia, calda e non unta. Metti uno strumento di pressatura in metallo o una spatola sopra ogni polpetta e premi con decisione e sottigliezza per formare un hamburger largo dai bordi frastagliati.

   Tip: Non premere gli hamburger dopo la schiacciatura iniziale, poiché questo farebbe fuoriuscire i succhi saporiti.
2. 2Assemblare i componenti dellhamburger

   

   Fai dorare gli smash burger a fuoco vivo finché non si forma una crosticina croccante, quindi girali e guarniscili con il formaggio. Disponi i panini tostati sulla piastra accanto, farcendoli con insalata e pomodori freschi affettati in preparazione dellassemblaggio finale.

   Tip: Tosta linterno del pane con un sottile strato di burro per evitare che si inumidisca troppo a causa delle salse.
3. 3Posizionare il burger sul pane

   

   Usa una spatola per sollevare il burger caldo con formaggio e trasferiscilo con cura sulla base del panino preparato. Assicurati che lhamburger si allinei correttamente con gli strati di insalata e pomodoro sottostanti.

   Tip: Maneggia il burger con delicatezza usando una spatola sottile di metallo per mantenere intatta la crosticina croccante di formaggio.

Conservazione

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Domande Frequenti