Pasta Piccante
Cremosa ai Gamberi
Un primo piatto di ispirazione fusion con code di gamberi teneri e spaghetti mantecati in una ricca salsa di panna al chili vellutata.
Questo piatto unisce la ricchezza confortante di una salsa per pasta cremosa alla spinta vivace e piccante della pasta di peperoncino coreana e del peperoncino in polvere. Accompagnato da una Salsiccia grigliata saporita, offre un profilo di sapore unico e profondamente soddisfacente che si prepara in pochi minuti.
Ingredienti
- 200 g spaghetti
- 150 g code di gamberi
- 1 cipolla rossa
- 1 tbsp peperoncino in polvere
- 1 tbsp pasta di peperoncino coreana
- 100 ml latte
- 100 ml panna da cucina
- 1 salsiccia grigliata
- to taste sale marino
- to taste olio doliva
- optional prezzemolo fresco
Istruzioni
- 1Bollire gli Spaghetti
Porta lacqua a ebollizione, quindi aggiungi il sale marino e lolio doliva nella pentola. Aggiungi gli spaghetti, copri e cuoci per circa 12 minuti fino a raggiungere la consistenza al dente desiderata.
Tip: Aggiungere un goccio di olio doliva allacqua bollente aiuta a evitare che i fili di pasta si attacchino tra loro. - 2Saltare la Cipolla Rossa
Metti la cipolla rossa a dadini in una padella calda con un po di olio doliva e fai saltare fino a renderla traslucida e profumata.
Tip: Mantieni il fuoco a livello medio in modo che le cipolle sudino senza bruciare. - 3Aggiungere le Code di Gamberi
Aggiungi le code di gamberi direttamente nella padella con le cipolle rosse saltate e cuocile completamente.
Tip: Assicurati che i gamberi siano distribuiti uniformemente per cuocere in modo omogeneo. - 4Condire con le Spezie
Incorpora un cucchiaio di peperoncino in polvere e un cucchiaio di pasta di peperoncino coreana, mescolando accuratamente per sciogliere e rivestire in modo uniforme i gamberi e le cipolle.
Tip: Mescola accuratamente per assicurarti che la pasta si sciolga e rivesta tutte le code di gamberi. - 5Versare Latte e Panna
Versa 100 ml di latte e 100 ml di panna da cucina, mescolando per unire al composto di gamberi piccanti.
Tip: Versa lentamente mentre mescoli per creare una base di salsa liscia e cremosa. - 6Unire la Pasta e la Salsa
Aggiungi gli spaghetti cotti direttamente nella salsa cremosa ai gamberi, fai sobbollire per altri due minuti ed è pronto.
Tip: Mesta i noodles continuamente in modo che assorbano la salsa ricca e cremosa.
