Deliziosa Ciotola di Riso
Maiale e Kimchi (Kimchi Dubap)

Una ciotola di riso coreana veloce e confortante con maiale tenero infarinato, cipolle caramellate e kimchi piccante, sormontata da un uovo al tegamino dal tuorlo fondente.

Ingredienti

• 200 g maiale tagliato a fettine sottili
• 1 tbsp farina
• 1 cipolla
• 1 cup kimchi stagionato
• 2 tbsp succo di kimchi
• 2 cloves aglio
• 1 tbsp olio di sesamo
• 1 uovo
• 2 servings riso bianco cotto
• to taste semi di sesamo tostati
• to taste cipollotti tritati

Istruzioni

1. 1Soffriggere laglio

   

   Aggiungi lolio di sesamo in una padella e scaldalo a fuoco medio, quindi unisci laglio tagliato a fettine e soffriggi finché non diventa profumato.

   Tip: Mantieni il calore moderato per evitare di bruciare le fettine daglio.
2. 2Saltare il maiale

   

   Aggiungi il maiale affettato e infarinato nella padella con laglio soffritto e salta continuamente finché la carne non cambia colore.

   Tip: Assicurati che il maiale sia ben separato in modo che cuocia in modo uniforme.
3. 3Aggiungere le cipolle

   

   Taglia la cipolla in quattro parti e unisci una porzione di cipolle affettate nella padella con il maiale che sta saltando.

   Tip: Aggiungere le cipolle in questa fase consente loro di ammorbidirsi e assorbire i sapori.
4. 4Aggiungere il kimchi

   

   Aggiungi il kimchi insieme a un goccio di succo di kimchi nella padella contenente il maiale e le cipolle.

   Tip: Il succo di kimchi aggiunge grande profondità e umidità per la distribuzione del sapore senza bisogno di condimenti extra.
5. 5Friggere un uovo

   

   Rompi un uovo in una padella sul fuoco e friggilo finché lalbume è rappreso e il tuorlo rimane liquido.

   Tip: Mantieni il fuoco medio-basso affinché il fondo non si bruci prima che lalbume cuocia.

Conservazione & Riscaldamento

Brucia le Calorie

Domande Frequenti