Noodles con Ragù di Carne, Pomodoro
Patate

Una ciotola di noodles calda e confortante, avvolta in un ricco ragù di carne e pomodoro, arricchito da una vellutata crema di patate e aglio profumato.

Ingredienti

• 200 g noodles
• 150 g carne macinata
• 2 pomodori
• 1 patata al vapore
• 3 cloves aglio
• 2 tbsp salsa di soia chiara
• 1 tbsp salsa di soia scura
• 1 tbsp salsa di ostriche
• 1 tsp zucchero
• 1 tbsp fecola
• 0.5 bowl acqua
• to taste cipollotto

Istruzioni

1. 1Aggiungere laglio

   

   Aggiungete laglio tritato nella pentola con la carne rosolata e mescolate bene a fuoco medio finché non rilascia tutto il suo profumo.

   Tip: Soffriggete laglio finché non diventa fragrante prima di aggiungere gli altri ingredienti.
2. 2Aggiungere i pomodori a cubetti

   

   Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti nella pentola e saltateli finché non diventano morbidi e succosi.

   Tip: Cuocere bene i pomodori permette di creare una base ricca e saporita per la salsa.
3. 3Aggiungere la patata al vapore

   

   Mettete una patata intera cotta al vapore nella pentola insieme ai pomodori e alla carne.

   Tip: Luso di una patata già cotta al vapore aiuterà a schiacciarla facilmente per amalgamarla alla salsa.
4. 4Aggiungere le salse e lacqua

   

   Versate due cucchiai di salsa di soia chiara, un cucchiaio di salsa di soia scura, un cucchiaio di salsa di ostriche, una quantità adeguata di zucchero, un cucchiaio di fecola e mezza ciotola dacqua, mescolando bene per amalgamare.

   Tip: Sciogliete bene la fecola nei liquidi per garantire una consistenza liscia e senza grumi.
5. 5Schiacciare la patata

   

   Usate una spatola per spezzettare e schiacciare la patata direttamente nella salsa in ebollizione.

   Tip: Schiacciare la patata aiuta ad addensare il sugo, donandogli una consistenza corposa e rustica.
6. 6Cuocere a fuoco lento e far restringere il sugo

   

   Alzate la fiamma per far restringere il sugo finché non diventa denso e ricco, permettendo a tutti i sapori di concentrarsi e fondersi perfettamente.

   Tip: Mescolate frequentemente a fuoco alto per evitare che la salsa, ormai densa, si attacchi o bruci sul fondo della pentola.
7. 7Unire i noodles al sugo

   

   Versate i noodles appena cotti, direttamente dallo scolapasta, nella pentola con il ragù di carne preparato, pronti per essere amalgamati.

   Tip: Scolate molto bene i noodles prima di aggiungerli per non annacquare il vostro delizioso e denso sugo.

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Domande Frequenti