Ramen Tonkotsu MarketSide: Un Classico Giapponese
Un kit per ramen Tonkotsu in stile giapponese, ricco e pratico, con brodo cremoso di ossa di maiale, tenero maiale chashu e guarnizioni autentiche.
Il ramen Tonkotsu è amato per il suo brodo cremoso di maiale, che riscalda lanima e si ottiene attraverso ore di lenta cottura. Sebbene i metodi tradizionali richiedano giorni, questo kit di preparazione porta direttamente nella tua cucina la profondità saporita e la consistenza confortante di un vero ramen bar giapponese in pochi minuti. Il piatto è completo di guarnizioni essenziali come il maiale chashu marinato, funghi orecchie di legno e un uovo barzotto.
Ingredienti
- 1 pack Kit Ramen Tonkotsu MarketSide
- to taste acqua (se necessario per regolare il brodo)
- optional cipollotti tritati extra
- optional olio al peperoncino
Istruzioni
- 1Preparare il brodo
Versa la base per zuppa di brodo di maiale Tonkotsu concentrata in una pentola. Porta il brodo a sobbollire a fuoco medio per creare la base ricca e saporita del ramen.
Tip: Se la base risulta molto densa, aggiungi un goccio dacqua per raggiungere la consistenza desiderata. - 2Cuocere i noodle
Aggiungi i noodle di ramen secchi direttamente nel brodo che sobbolle. Cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione finché i noodle non raggiungono la consistenza preferita, assicurandoti che assorbano i sapori della base Tonkotsu.
Tip: Tieni docchio i noodle per evitare di scuocerli; dovrebbero rimanere leggermente sodi o al dente. - 3Disporre le verdure
Dopo aver trasferito i noodle cotti e il brodo in una ciotola da portata, usa le pinze per disporre ordinatamente i funghi orecchie di legno e il bok choy fresco sopra.
Tip: Sbollenta brevemente il bok choy se lo preferisci leggermente più tenero prima di aggiungerlo alla ciotola. - 4Aggiungere i germogli di bambù
Posiziona i germogli di bambù nella ciotola accanto alle verdure usando le pinze. Questo aggiunge una piacevole consistenza croccante che completa il brodo cremoso.
Tip: Scola bene i germogli di bambù prima di aggiungerli per assicurarti che il sapore del brodo non venga diluito. - 5Guarnire con il maiale chashu
Posiziona con cura la grande fetta di tenero maiale chashu sopra il ramen assemblato. Questo fornisce un elemento centrale ricco e saporito per il piatto.
Tip: Se lo desideri, scotta leggermente il maiale chashu in padella prima di aggiungerlo per donargli un ulteriore strato di sapore.
