Pizza Fatta in Casa
Bacon e Formaggio
Prepara una deliziosa pizza fatta in casa con bacon e formaggio, caratterizzata da una crosta dorata, bacon saporito e mozzarella filante.
Goditi il massimo del comfort food direttamente dalla tua cucina con questa pizza fatta in casa con bacon e formaggio. Unendo bacon croccante, peperoni freschi, cipolle dolci e un generoso strato di mozzarella fondente, ogni boccone offre un profilo di sapore appagante e saporito.
Ingredienti
- 150 g farina di media forza
- 1.5 g lievito
- 10 g zucchero
- 1 g sale
- 80 ml acqua
- 10 ml olio doliva
- 4 slices bacon
- 80 g mozzarella
- to taste concentrato di pomodoro
- 0.5 cipolla
- 0.5 peperone verde
Istruzioni
- 1Preparare e Impastare lImpasto
Metti la farina di media forza, il lievito, lo zucchero, il sale, lacqua e lolio doliva nella ciotola di una planetaria. Impasta gli ingredienti fino a formare un impasto liscio, quindi lascialo lievitare fino a quando non raddoppia di volume.
Tip: Assicurati che lacqua sia a temperatura ambiente per evitare di uccidere il lievito. - 2Dare Forma e Condire la Base della Crosta
Stendi limpasto fermentato in cerchi piatti e posizionali su una teglia da forno. Pratica piccoli fori sulla superficie usando una forchetta, quindi spennella uniformemente la base con il concentrato di pomodoro.
Tip: Bucherellare con i fori evita che la crosta si gonfi troppo durante la cottura in forno. - 3Preparare le Verdure e il Bacon
Taglia la cipolla e il peperone verde a strisce sottili e uniformi su un tagliere proprio accanto alle tue strisce di bacon pre-affettate.
Tip: Mantieni le strisce di verdura sottili e uniformi in modo che cuociano in modo uniforme sulla pizza. - 4Assemblare i Condimenti della Pizza
Disponi le fette di bacon, le strisce di cipolla e le strisce di peperone verde in modo uniforme sulla base della pizza preparata, e termina cospargendo generosamente con mozzarella grattugiata su tutto.
Tip: Distribuisci il formaggio in modo uniforme per assicurare un bello strato filante su tutta la pizza. - 5Cuocere Fino a Doratura
Preriscalda il forno a 200°C, inserisci le teglie della pizza e cuoci per 15-20 minuti finché la crosta è dorata e il formaggio è frizzante.
Tip: Tieni docchio il colore del formaggio durante gli ultimi minuti per evitare che si bruci.
