Ramen all Aglio Arrostito
Uovo Morbido
Un booster di sapore per le ore tarde, con ramen istantaneo arricchito da spicchi d\'aglio teneri e arrostiti bolliti direttamente in un brodo rosso ricco e saporito.
Trasforma un normale ramen in busta in un comfort food straordinario per la notte grazie alla magia dellaglio arrostito lentamente. Arrostire le teste daglio fino a renderle completamente tenere crea una dolcezza ricca e vellutata che infonde la base della zuppa, mentre lasciare alcune bucce durante la bollitura aggiunge una profonda e saporita complessità al brodo.
Ingredienti
- 1 packet noodles Ansung Tangmyeon
- 1 whole bulbo daglio
- 550 ml acqua
- 1 uovo
- 1 stalk cipollotto
Istruzioni
- 1Tagliare laglio
Posiziona il bulbo daglio su un tagliere di legno e taglialo in sezioni per prepararlo alla cottura.
Tip: Taglia laglio aperto attraverso gli spicchi in modo che siano esposti per la cottura. - 2Cuocere laglio nella friggitrice ad aria
Posiziona il bulbo daglio tagliato e i singoli spicchi nel cestello della friggitrice ad aria.
Tip: Cuoci nella friggitrice ad aria a 200 gradi per 20 minuti, anche se 15 minuti sono sufficienti per rendere laglio completamente tenero. - 3Tritare i cipollotti
Taglia i cipollotti a fettine sottili su un tagliere di legno da usare successivamente come guarnizione.
Tip: Trita finemente i cipollotti per una migliore distribuzione e presentazione. - 4Bollire lacqua
Versa 550 ml di acqua in una pentola bianca su un piano cottura a induzione e aggiungi gli spicchi daglio arrostiti.
Tip: Usa esattamente 550 ml di acqua per ottenere il giusto rapporto con la zuppa. - 5Sobbollire il brodo daglio
Fai bollire gli spicchi daglio arrostito e le loro bucce insieme nellacqua per infondere alla zuppa un sapore ricco.
Tip: Far bollire le bucce insieme agli spicchi aggiunge un sapore profondo al brodo. - 6Aggiungere i noodles ramen
Pesca le bucce daglio dalla zuppa bollente, quindi aggiungi i noodles ramen e fai bollire per 3 minuti.
Tip: Assicurati di rimuovere le bucce sciolte prima di buttare dentro i noodles. - 7Aggiungere un uovo
Rompi un uovo direttamente nella pentola di zuppa di ramen bollente e lascialo cuocere per circa 1 minuto senza mescolare troppo, lasciando che lalbume si rapprenda mantenendo il tuorlo morbido.
Tip: Non mescolare troppo dopo aver aggiunto luovo se vuoi che il tuorlo rimanga cremoso e intatto.
