Kimchi Shin Ramyun
Polpette e Tofu
Un comfort food notturno pronto in 15 minuti che valorizza il piccante Shin Ramyun al kimchi con polpette fatte in casa, tofu morbido e uovo filante.
Quando la fame si fa sentire a tarda notte, un semplice pacchetto dinoodles istantanei si trasforma in un piatto gourmet grazie a ingredienti comuni e aggiunte fresche. Labbinamento tra la zuppa piccante al kimchi, saporite polpette, tofu ricco di proteine e un delicato velo duovo crea una ciotola calda e profondamente appagante pronta in pochi minuti.
Ingredienti
- 1 packet Shin Ramyun Kimchi
- 5-6 pieces polpette fatte in casa
- 100 g tofu morbido
- 1/2 cup kimchi a fette
- 1 packet bustina di condimento al kimchi
- 1 large uovo
- 2 stalks cipollotti
- 1 tsp olio di sesamo
- 2.5 cups acqua
Istruzioni
- 1Bollire lacqua per il ramen
Porta una pentola dacqua a bollore vivace sul fuoco prima di aggiungere i noodle e gli ingredienti della zuppa.
Tip: Assicurati che lacqua bolla vigorosamente per cuocere correttamente i noodle. - 2Cuocere i noodle
Aggiungi il panetto di noodle disidratati nella pentola di acqua bollente.
Tip: Assicurati che lacqua bolla vigorosamente prima di unire i noodle. - 3Aggiungere noodle e condimento
Metti il panetto di noodle disidratati nella pentola di acqua bollente. Versa il condimento secco e i fiocchi di verdure della bustina direttamente sopra i noodle.
Tip: Unisci il condimento insieme ai noodle in modo che il sapore si amalgami uniformemente mentre i noodle si ammorbidiscono. - 4Aggiungere le polpette fatte in casa
Immergi le polpette fatte in casa nel brodo bollente insieme ai noodle. Lasciale cuocere completamente nella zuppa saporita.
Tip: Assicurati che lacqua mantenga un bollore costante quando aggiungi le polpette per cuocerle in modo uniforme. - 5Aggiungere i cubetti di tofu
Disponi con cura il tofu bianco a cubetti nella pentola in ebollizione con i noodle e le polpette, permettendogli di assorbire il brodo saporito.
Tip: Aggiungi il tofu delicatamente per evitare di rompere i cubetti nel liquido bollente. - 6Aggiungere kimchi e condimento
Versa il kimchi a fette e la relativa bustina di condimento al kimchi nella pentola, quindi mescola bene tutti gli ingredienti. Copri e fai sobbollire per 4 minuti.
Tip: Mescola bene dopo aver aggiunto il kimchi per distribuire il profilo di sapore piccante in tutta la zuppa. - 7Aggiungere condimento e ingredienti
Versa ulteriore polvere di condimento dalla piccola bustina nella pentola di cottura contenente noodle, polpette, tofu e kimchi.
Tip: Mescola bene per distribuire il condimento in modo uniforme. - 8Versare luovo sbattuto
Versa luovo sbattuto con un flusso lento e costante direttamente nel brodo di ramen in ebollizione per creare delicati nastri di uovo.
Tip: Versa in cerchio lento attorno alla pentola in modo che luovo si distribuisca uniformemente anziché raggrumarsi in un solo punto. - 9Guarnire con cipollotti
Spolvera i cipollotti freschi tritati sulla superficie dei noodle e dei fili duovo in ebollizione.
Tip: Aggiungi i cipollotti proprio alla fine per mantenerli freschi e vivaci.
